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2009’09.29・Tue

アメリカのビールはうまい



ビールはもともとそれほど好きではなかった。

これは、Indiana州 Fort Wwayne市(今、住んでいる所)の地酒。Mad Anthony。6種類ある中でも私のお気に入りは、この"Porter".

で、ビールの事、あんまり知らないので、Porterとは、なにか調べてみた。
Porter(ポーター)とは、ウィキペディア(フリー百科事典http://ja.wikipedia.org/wiki/ポーター_(ビール))によると、
「焙煎した茶色麦芽を用いた点が特徴で、焦がした麦芽の芳香とホップの苦さが味わえる。通常は硬水ではなく軟水で醸造される。」ように、最初、口にしたとき、チョコレートの匂いがする。
大学時代に行ったイギリスで初めて常温でギネスを飲んで、それから黒ビールが好きになった。コーヒーを飲んでいるようなまろやかさだった。
日本では、Asahiやサントリー、キリンと飲んでたけど、やっぱり、ビール独特の苦さが。今では、子供が寝た後、カウチに座って、ビールが飲みたくなる。





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2009’09.27・Sun

やっと書く気になった

日本にいる友人のブログを見て、やっと書く気になったが、続ければいいけれど。

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